菜壽
大人のための料理屋
体にやさしい食材で安心、安全の御料理を御案内させていただきます。
| 菜壽：ＤＡＴＡ | |
| 住所 | 〒376-0001 群馬県桐生市菱町５丁目６５２－５ |
| 電話 | 0277-32-1816 |
| FAX | 0277-44-7799 |
| URL | |
| 営業 | 12：00～14：00（ランチ） 18：00～帰るまで（夜の食事）定休日 月・火・水（但し相談可） |
| 駐車場 | 4台 |
| 業種 | イタリア料理店、飲食店、うなぎ料理店、欧風料理店、懐石料理店、会席料理店、割ぽう料理店、魚料理店、スパゲティ店、西洋料理店、鍋料理店、南欧料理店、日本料理店、洋食レストラン、リストランテ、レストラン、和食レストラン |
| アクセス | （最寄駅） ○東武新桐生駅15分（車） ○ＪＲ桐生駅10分（車） （その他） 桐生女子高近く |
| お役立ち情報 | ・１日１組限定（夜）・昼も要予約必要 ・静かな自然の中でのくつろぎのひと時を ・完全予約制、お問い合わせ下さい ・お客様の希望する料理も承ります |
菜壽の地図
菜壽の詳しい情報です！
＊完全予約制・夜は１日１組（２名以上）
＊座敷（１０～１５名）・テーブル席（４～５名）・囲炉裏席＋座りテーブル（１０～１５名）
＊北海道契約農家（有機栽培）から直送野菜使用
＊黒保根有機野菜農家直納・新潟有機米農家直納
＊群馬県で食べられる地場特産品「ギンヒカリ」 高級虹鱒料理が食べられます。
＊小学生以下のお子様はご来店できません。
【献立】
＊ミニ会席ランチ １，８９０円（税込）～写真３カット
＊生パスタランチ １，８９０円（税込）
＊うなぎ鍋コース ６，５００円（２人前～）
＊会席コース ３，６００円・５，２５０円・７，３５０円・１０，０００円（全て税込）
＊洋食コース（イタリアン等）会席コースと同じ価格
＊お誕生日はケーキプレゼント（事前・夜の部のみ）
【飲み物】
＊ワイン（契約ソムリエ厳選ワイン）
＊日本酒（鍋島・懐人久平次・喜久酔）
＊焼酎（川越・百年の孤独・伊佐美・なかむら・高田・佐藤等５０種類）
＊自家製ぶどうジュース・ブラッドオレンジ
＊各種パーティ承ります、お気軽にお問い合わせください。
＊仕出し弁当承ります（和・洋可）
＊特選御節料理承ります。
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今日のお勧め記事 ⇒ 関東におけるうなぎ料理の特徴
関東におけるうなぎの開き方は「背開き」です。なぜなら、うなぎ料理が広まった当時の関東は武士社会で「切腹」を連想させる腹開きは縁起が悪く、忌み嫌われていたためです。関東での蒲焼の作り方はと言うと、まず頭を落としたうなぎを背中から開き、等分に切ってから串に刺します。それを白焼きにし、蒸します。そして、最後にタレを付けて焼き上げます。そのため、関東の蒲焼は関西よりも身がふっくらとしていて皮まで柔らかく、口の中に入れるととろけるような食感が魅力です。 なぜ、1度蒸すのかということに
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