なかしま
和食の殿堂 「生簀・割烹・鰻 なかしま」
長崎で「鰻といえばなかしま」と市民の方々から支持されている店。創業以来半世紀、料理に対するこだわりは一環して、厳しく材料を吟味し、手間隙を掛け職人の技を持って料理します。活魚料理、生簀の中で泳ぎ回る鯛、ヒラス、ハマチなどの生きたまま刺身にする板前の腕も売りの一つです。
| なかしま:DATA | |
| 住所 | 〒850-0905 長崎県長崎市籠町4-1 |
| 電話 | 095-825-1345 |
| FAX | 095-825-1391 |
| URL | http://unagi-nakashima.com |
| 営業 | |
| 駐車場 | 有 |
| 業種 | 活き魚料理店、一品料理店、うなぎ料理店、割ぽう料理店、魚料理店、刺身料理店、定食店、てんぷら料理店、鍋料理店、日本料理店、持ち帰りうなぎ |
| アクセス | (最寄駅) ○市電線・浜の町駅・徒歩5分 ○市電線・築町駅・徒歩5分 (バス) ○ダイエー前停留所・徒歩5分 (車) ○JR長崎駅から10分 (その他) 新地中華街より徒歩2分 |
| お役立ち情報 | |
なかしまの地図
なかしまの詳しい情報です!
≪名物≫
「なかしま」ならではの伝統の味をお楽しみ下さい。
●なかしま定食
●なかしま会食
●和食
●卓袱料理
●牡蠣料理・海鮮料理 など
詳しくはホームページをご覧下さい。
≪宴会・予約≫
●要予約
宴会・会合・祭事・慶事・接待など昼食時もご利用可。
3名様より各種宴会承ります。
コース料理は2階室をご利用いただけます。
ゆっくりと名物料理をご堪能下さい。
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静岡県にある某・うなぎ料理店は、グルメ情報誌やインターネットなどにもほとんど取り上げられていない「知る人ぞ知る」名店です。静岡県というと、うなぎの蒲焼が関西風・関東風に分かれるちょうど境目に位置する場所ですが、こちらのお店では1度蒸してから焼く関東風の作り方を取り入れています。創業60余年、どこにも修行へ行った経験のないご主人が、うなぎのさばき方や焼き方、タレの作り方を試行錯誤しながら全て独学で修得し、現在に至っているそうです。 看板メニューは、もちろんうな重。お吸い物やお
当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。


